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米其林年内登陆上海 猜猜哪家餐厅能摘星?

时间:2016年5月27日    来源: 东方网 

导读:无论你是不是吃货,肯定都听说过《米其林指南》!这本美食界鼎鼎大名的红宝书即将来上海啦!这个月,米其林官方宣布,米其林指南将正式来到中国大陆,首站上海。

热门预测:上海哪些餐厅会上榜?

在你心目中,魔都哪些餐厅能登上《米其林指南》?根据东东小编观察,外滩餐厅中有米星餐厅背景的大厨不少,而除了高级餐厅,上海也有很多独具特色的平民美食。不知道米其林来上海后会不会像香港那样,评出路边摊美味,同样值得期待。

具体的榜单肯定要等官方公布咯~小编先来介绍几家业内呼声颇高的餐厅供参考,据说环境、服务、菜品都很有“星相”。乘它们还没上榜米其林,不妨抢先体验一把。

Jean Georges

米其林年内登陆上海 猜猜哪家餐厅能摘星1 

米其林年内登陆上海 猜猜哪家餐厅能摘星2 

JG已经是上海老牌法餐厅了,开业十二载,如今新装上阵。大厨Jean Georges早在29岁时就在纽约的餐厅摘得米其林三星,成为了纽约名利场地标性餐厅。

如今在外滩的餐厅重新装修后,白色主色调更加明亮、时尚、清新,不同于过去暗黑系的风格,如今的Jean Georges餐厅会更加受到年轻人的喜爱。

在餐食方面,JG的菜色保持了与纽约店的同步的同时,还与亚洲风味进行融合,烹调出更适合本地人的口味。

Ultraviolet by Paul Pairet

米其林年内登陆上海 猜猜哪家餐厅能摘星3 

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要说魔都最贵、最神秘的餐厅,要属Ultraviolet了吧,而且没有人知道具体地址。每次都是在外滩集合,由商务车送达至体验地点门口,食客完全不知道在哪里。

UV登上了亚洲50佳餐厅,并且排名第七。主厨Paul Pairet历时15年,重金近2000万打造的全球第一家感官餐厅,所以全球各地的食客们都会专程而来,虽说只有3000元和5000元两种套餐,对于 这样一家每周营业5天,每次只接待10位客人,客人和服务员比例1:2.5的餐厅,你并不能说有多赚钱,几乎不盈利,而是承载了主厨的梦想。

UV整个餐厅都在被包围在LCD大屏幕里,会根据菜品的节奏,不断调整相应的视觉场景和音乐,不仅让味觉放大,还让视觉和听觉十分震撼。这家创意法国菜有实力和资格摘星,至于是两颗星还是三颗星,只有等榜单揭晓了。

标签: 上海 餐厅 米其林 美食 搭配 美酒

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