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美食美景皆不可辜负 全世界最好看的餐厅在此

时间:2016年1月05日    来源: Enjoy雅趣 

导读:精明的饕餮客都知道,高雅的用餐环境可以将一顿晚餐升华到全新的高度。拥有绝妙景致的餐厅,可遇而不可求,还好有RBDA大奖为我们将这些全世界最好看的餐厅一举收入囊中。

餐厅及酒吧设计大奖(The Restaurant & Bar Design Awards,简称RBDA),是全球唯一专注于餐饮空间并独立运营的设计奖项,其评审团由设计界、酒店行业以及在生活美学等领域颇具影响力的知名人士跨界组成。

今年评审团中的知名人物有:米其林二星餐厅主厨Marcus Wareing、北京 S.T.A.Y 餐厅法国大厨Yannick Alleno、英国演员Martin Kemp 等。

列入评选范围的餐饮空间除了传统的餐厅酒吧外,还包括船舶、机场、严肃的博物馆、嬉皮的流动餐车、高大上的米其林星级餐厅、时下流行的小而美饭店……你所能想象的任何用餐地点,都可以是该奖项评选的对象。

第七届餐厅及酒吧设计大奖的获奖名单最近新鲜出炉,相信来光顾这些餐厅和酒吧的顾客不会抱怨上菜慢,不会催促服务员,他们宁愿饿着点肚子,多待一会,再待一会……

1.Jane餐厅,安特卫普,比利时

全世界最好看的餐厅在此1

Jane餐厅曾经是一座教堂,不过荣获了今年的最佳餐厅设计大奖。餐厅老板米其林厨师 Sergio Herman 以及他的得力助手 Nick Bril 与荷兰设计工作室 Piet Boon联手,经过两年多的改造,最大化保留其原有的特色,成功地将其变成了让人流连的餐厅。

毋庸置疑这里的美味,因为食物是Jane餐厅的信仰。原先牧师用来做礼拜的圣坛,被改装成主厨工作的玻璃厨房。桌上杯盏交错透着光,拱形的天花板, 巨大的枝形吊灯,彩绘的玻璃窗,地板上错综复杂的马赛克,伴随着时间的划痕,剥落的色彩更加显示出魅力所在,与质朴的家具和一尘不染的墙壁形成鲜明的对 比。还有一盏灯以头骨的造型俯瞰整个餐厅,从高处给顾客投射出一张大大的笑脸。

2.Dandelyan酒吧,伦敦,英国

全世界最好看的餐厅在此2

Dandelyan酒吧座落在近期开业的伦敦蒙德里安酒店里(Mondrian London hotel)。从洛杉矶日落大道到伦敦充满活力的南岸,摩根酒店集团(Morgans Hotel Group)旗下的Mondrian品牌总是以其个性鲜明与风格突出的设计,给人带来惊喜。

坐拥泰晤士河一线河景的Dandelyan酒吧也不负众望,被评为今年RBDA的最佳酒吧,同时也是全球最佳新鸡尾酒酒吧。

吧台整洁明亮,上方悬挂着披头士的歌里唱着的黄色潜水艇。正红色卡座和玫瑰金色皮沙发错落有致,映上祖母绿墙面,相得益彰,愈发好看。种类齐全的酒品,出乎意料的调配,在这里可以品出世界各地的异域风情,但是又有一股新鲜独一无二的城市文化气息。

3.The Press Club,墨尔本,澳大利亚

全世界最好看的餐厅在此3

The Press Club是一家希腊菜餐厅。菜单十分简洁,所以右下角的一小行字格外醒目。如果这是一个梦,请不要唤醒我(If this is a dream, please don’t wake me up。)。这里确实美得如同梦境一般。

这间餐厅装潢的理念源于主人最喜欢的一幅画。整个餐厅看起来金碧辉煌,带着一点轻奢感,但又让人感觉温暖。特别定制的黄铜灯具组合出奇妙而和谐的形状,散发出柔和的光芒。半环状的皮沙发围着精心打磨过的原木桌子,银质餐具闪闪发亮。

来自墨尔本本土的设计团队March Studio将豪华感,舒适感和美感完美地糅合在这个空间里。

标签: 餐厅 酒店 建筑 葡萄酒 美食 美景

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