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去新开餐厅膜拜你爱的明星设计师

时间:2015年8月17日    来源: 外滩画报 

导读:当老饕们对餐厅食物大快朵颐的时候,设计爱好者则开始打量餐厅细节,默数哪件灯饰出自哪位设计师之手。标签化的装潢概念也许并不适合家庭,运用在餐厅中,却能为用餐者带来极致体验。

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餐厅

Richard Lindvall:肉肠工厂的艺术重生

在斯德哥尔摩的心脏地区,一间占地 2000 平方米的肉肠工厂被瑞典设计师理查德·林德瓦尔(Richard Lindvall)改造成了一间综合性的餐厅。这一新地标包括餐厅 Bistro 38、酒吧 Poche 36 以及咖啡馆,还有外卖吧和会议空间。

理查德·林德瓦尔是位地地道道的斯德哥尔摩设计师,为了确保每个项目的独特个性,他将家具设计也纳入室内设计的范围,由功能性驱动的美学理念,使得他的作品在保持极简外貌的同时,流露出温馨实用的细节。Usine 的设计属于一种大气而优雅的混搭,涵盖了法式-斯堪的纳维亚( French-Scandinavian)餐厅的特点,同时深受极简主义工业风格的影响。一些铁艺的线条图案还让人联想到 Art Deco 的装饰风格。内部空间的柱子、地面,以及吧台的材料是混凝土,墙面配以白色瓷砖。工业感十足的金属灯具及装饰线条的点缀让空间精致紧凑,井然有序。连接三个空间的走廊被设置为画廊,其中作品由来自 Noll Images 的策展人 Dennis Blomberg 负责挑选,展品定期更新,主要展出一些年轻艺术家的作品。Usine 的招牌餐品鞑靼牛肉是每位到访者必赏的美食,也是这一钢筋森林里温暖人心的体验。

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工业风格伴随温馨细节的 Usine 餐厅

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Usine 餐厅招牌美食鞑靼牛肉

Usine

开业时间:2015 年 4 月

推荐餐品:鞑靼牛肉、生蚝

地址:瑞典斯德哥尔摩 Söder-malmsallén 36-38118 28

Christopher Guy:百年餐厅复刻优雅

英国设计师克里斯托弗·盖(Christopher Guy)是把经典价值与现代情感融合的高手,今年他为伦敦 Harrods 百货中拥有 102 年历史的 Georgian 餐厅订制了全新的室内体验,再现了上世纪二三十年代的美学风貌。这项工程总共花费了二百五十万英镑,特别订制了 500 件单品,细节上的精致毋庸置疑。

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拥有 102 年历史的 Georgian 餐厅

克里斯托弗·盖出生于英国,成长于欧洲大陆,深受法国上世纪 30 年代家居设计的影响,其作品里读得到明显的新艺术运动和装饰主义风格的影响。Christopher 的第一个设计作品诞生于上世纪九十年代中期。彼时,他设计出了一系列精妙绝伦的镜子,这些镜子犹如他的个人符号,此次也作为墙面装饰出现在 Georgian 餐厅。Christopher 最经典的设计元素 Chris-X(Chris-cross)以女性交叉双腿落座时柔美的腰背部线条为灵感,重新定义了座椅的形态。设计师为 Georgian 餐厅带来了全新的座椅,灵芝造型的椅背配合经典的 Chris-X,妖娆中不失端庄和一缕东方的神秘。除此之外,Christopher 还热衷于马赛克镶嵌这一流传千年的传统技艺,特别为餐厅设计了整墙大小的马赛克壁画,壁画主题是爵士时代的女伶,动态的笔触让画面更具灵性。

Georgian 餐厅的风格有些高冷,它拒绝穿着百慕大短裤和拖鞋的游客就餐,也正因为此而确保了餐厅所营造出来的犹如英剧《唐顿庄园》般的戏剧氛围。许多英国夫妇都选择在这家餐厅庆祝自己的结婚纪念日,Georgian 餐厅也提供纯正的英式下午茶,它所追求的正是与 Christopher Guy 设计风格相似的永恒优雅。

标签: 餐厅 设计师 美食 家居 搭配

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