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LAMU慕•法式铁板烧 滋味龙虾“跃”动味蕾

时间:2014年7月02日    作者:奢侈品中国

导读:LAMU慕•法式铁板烧其招牌产品“炙烧龙虾”火爆的点赞率而在沪上食客圈中享有盛誉,因其秉承了法餐和铁板烧最本质的美食主张——“原料食材新鲜上等,保留最本真的自然之味”。

LAMU慕•法式铁板烧其招牌产品“炙烧龙虾”火爆的点赞率而在沪上食客圈中享有盛誉,因其秉承了法餐和铁板烧最本质的美食主张——“原料食材新鲜上等,保留最本真的自然之味”。精选来自中南海域的整只龙虾,经过250°C高温铁板的急速烹烧,龙虾全部变成了金红色,海洋鲜香充盈着整个铁板台。

LAMU炙烧龙虾广告片

“炙烧龙虾”法国宫廷上汤新制法

主餐炙烤龙虾全新升级,又添法国宫廷上汤新制法,龙虾汤在法餐中曾有不少成名成腕的西餐大厨被打动过。究竟龙虾上汤的诱人之处在哪里呢?单看这汤汁就已经觉得不一般了,用龙虾头,配以新鲜香草以及少量白兰地等材料,烧煮直至汤成玉色,浓缩龙虾鲜味,增添味道层次。细嫩Q弹的龙虾肉佐以香浓美味的龙虾汤,其香滑的汤身, 与充满鲜味的汤吊出惹味。味道香浓, 在口中回响许久。

法式龙虾汤, 是传统法国宫廷菜式鲜有的汤类之一。这个龙虾上汤是整餐的至味所在, 渐渐深入,一虾两吃的法国宫廷新制法才算是得了味觉的大成。

上海美罗城店

地址: 徐汇区 肇嘉浜路1111号--美罗城8楼

上海华润时代店

地址: 浦东新区 张杨路500号--华润时代广场8楼

标签: LAMU慕 龙虾 美食

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