首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 运动旅游> 旅游> 饕餮美食> 正文

重现广东月饼真味 赏味源于香港的美食尚品

时间:2013年7月24日    作者:奢侈品中国

导读:一直雄踞顶尖粤菜地位的香港福临门酒家,逾半世纪以来一直严选优质食材,创制精湛粤菜。踏入65周年,福临门再创新猷,结合多年烹调智慧和制造粤菜真味经验,创优质食品品牌“福临门尚品”,推出福临门月饼打响头炮。

一直雄踞顶尖粤菜地位的香港福临门酒家,逾半世纪以来一直严选优质食材,创制精湛粤菜。踏入65周年,福临门再创新猷,结合多年烹调智慧和制造粤菜真味经验,创优质食品品牌“福临门尚品”,推出福临门月饼打响头炮。今年更首次提供“福临门尚品”非一般专递服务,将您的节日祝福遥寄您身在香港的亲友,更添“幸福到临”的节日惊喜。

1

创制精湛粤菜驰名中外,备受各界推崇的“福临门”这三个字就是代表极品粤菜的餐饮体验,从食材的质素,味道的缔造,以至待客的态度,全都一丝不苟,这种专业精神为香港精英所认同及欣赏,并吸引了无数啖尽天下佳肴,追求完美飨宴的超凡食家。为使更多食家能够一尝福临门所呈现的传统珍馔,福临门首创“福临门尚品”食品品牌。“福临门尚品”选以最优质的食材,更追求精益求精的烹调工艺以及严格的食品卫生管控,带您重温源于香港的美食尚品。   月饼讲究皮薄馅靓,而福临门月饼承袭传统经验及用心制作的精神,每枚月饼均以福临门完美的面粉、糖浆及油比例制造,加入独家秘方,令饼皮散发芳香,充满光泽但不会过分油腻;在切饼时则更见真功,饼皮及蛋黄不会分离破裂,依然完整并保持外形美观。

在选材方面,福临门只采用上等莲蓉,经过多重试验,调配出软硬度适中、口感细腻的优质莲蓉。软滑的质感与柔薄的饼皮体现完美配合,重现堪称顶级的广东月饼。

传统广东月饼通常加入榄仁,但由于价格偏高,市面一般月饼都会舍弃这关键性材料。福临门却不惜工本,以保留传统的制作方法及味道,加入榄仁,品尝时更富口感并带有坚果香味。咸蛋黄是月饼另一重点,福临门也自然相当考究,只挑选质地柔软、色泽油润且香醇浓郁的蛋黄,务求与莲蓉的甜味作出平衡。

福临门招牌月饼福临门的“招牌月饼”对追求健康、注重体态的都市一族可谓喜讯,使用海藻糖调配而成的低糖莲蓉,与其他材料浑然天成,甜味迅速渗透,缔造健康而同样甘香的口感;每盒“福临门招牌月饼”以朱古力色布质华丽礼盒盛载,包括海藻糖蛋黄金莲蓉月饼及海藻糖蛋黄白莲蓉月饼各三枚,售价为港币680元(约人民币544元)。

福临门经典月饼为庆祝创业65年,福临门首次推出“福临门经典月饼”,重现传统月饼制造艺术,并让顾客重温广东月饼久违的味道。月饼以金色布质礼盒盛载,盒面更浮印“福”字,意头十足、大方得体,当中包括双黄金莲蓉月饼及双黄白莲蓉月饼各两枚,售价为港币680元(约人民币544元)。

福临门月饼的每项生产程序均一丝不苟,“福临门尚品”为顾客带来极至味觉享受的同时,也致力保存及尊重中国传统糕点制作及烘焙技巧。

福临门月饼全部独立包装,以确保其新鲜及质量。各款月饼于于 7月 19日起于福临门酒家 (香港及九龙店)及国福楼接受预订 ,顾客亦可登www.flmfinefoods.com预订。

标签: 福临门尚品 美食

相关内容 Related contents

  • 一碗面2013美元,世界上最贵食物排行

    2013年1月9日消息, 美国(度假) 纽约一家名叫BiCE的餐厅推出世界上最贵的意面。这款意面首家2013美元,意面上有两磅新鲜的缅因州龙虾,一盎司黑松露。还有野生菌和其他有机蔬菜。盛放意面的盘子用的范思哲的金叶盘子。

  • GODIVA歌帝梵推出蛇年限量巧克力

    花开九州馥,蛇舞四海春,春节无疑是一年中最为温馨的时刻,阖家团聚庆祝生机蓬勃的新年。恰逢蛇舞迎春之际,源于比利时的皇室御用巧克力GODIVA歌帝梵融合中国传统文化,别出心裁的设计为生机蓬勃的蛇年传递一份温情四溢而积极进取的气氛,带来新春佳节亲友那温暖的问候,令人难忘。

  • 圣诞美食:2012Armani/Dolci甜品系列

    圣诞节即将来临,就让Armani/Dolci来告诉大家什么是“奢侈的味道”。这一系列正宗的传统糖果与甜点,包括美味的意大利圣诞蛋糕(panettone),按照传统米兰配方烘焙而成,

  • 寻找最好吃的城市,2013米其林指南放榜

    2013米其林指南(Michelin's 2013 guide)放榜,纽约市共有66家餐厅摘星,再度成为全球最好吃的城市之一。

  • 世界各地圣诞节标志美食大盘点

    圣诞节来临,走在喧闹的街市会不知不觉被周围营造的圣诞景致影响,虽然天空阴霾,飘着点点雪花,可是心底还是充满了喜悦。进入12月,就一直被这种欢愉的气氛包围,最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐,圣诞节的全球化让世界各地的美食都充满了圣诞气息,下面呈上9大标志美食,任你选择。

精品图集 Pretty Pictures