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Madison餐厅 品尝最鲜美的鱼子酱

编辑:肖燕 时间:2012年3月09日 评论(0)

摘要: 致力于发掘并使用中国本地食材的Madison西餐厅近日又有了新动作,将从4月11日起,在每周三晚上推出非常实惠的“鱼子酱圆舞曲”,这个高性价比的盛宴最大的亮点将是来自千岛湖自产的鲟鱼子酱,充分呼应Madison挖掘本地食材的特长。

鱼子酱

致力于发掘并使用中国本地食材的Madison西餐厅近日又有了新动作,将从4月11日起,在每周三晚上推出非常实惠的“鱼子酱圆舞曲”,这个高性价比的盛宴最大的亮点将是来自千岛湖自产的鲟鱼子酱,充分呼应Madison挖掘本地食材的特长。

“我自己是深深地热爱着鱼子酱。如果说有张一生必吃的食物列表,那其中必须有顶级鱼子酱,而且是要一大口,才能体会缘何如此多人为它疯狂。”对食材充满着热情的Madison餐厅老板兼主厨Austin Hu说,“可无论在纽约还是上海,西餐厅里的鱼子酱价格总是高得令人咋舌。”

因为,Madison餐厅与合作多时的Kaluga Queen(千岛湖鲟龙科技公司)决定推出这一尝试性的“鱼子酱星期三”,让更多的年轻消费群体也能体验顶尖鱼子酱的美妙。Madison选择的鲟鱼子酱来自Kaluga Queen在千岛湖自己的养殖基地,从鲟鱼的养殖到鱼子的加工,过程极为环保,鱼子酱的质素也很稳定,被Austin称为“中国本土最出色的鱼子酱”。当然,除了本土鱼子酱,Madison还会精选3至4款来自其他国家的优质鱼子酱,以实惠的品尝价,让鱼子酱的爱好者尽享“黑色黄金”的奢华口感。

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